Бабочки из форели (кости удалены) свежемороженые
Место вылова: Валдай, озеро Велье, аквакультура, собственное рыбоводное хозяйство
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: сухая, шоковая. Из рыбы удалены вручную все косточки, а с кожи удалена чешуя
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 °С
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: в среднем 400-600 г (2 стейка-бабочки)
КБЖУ на 100 грамм: 164.5 ккал / белки 19.7 / жиры 9.0 / углеводы 0
Поскольку форель - довольно жирная рыба, богатая омегой-3, оптимальными методами ее приготовления являются запекание при средних температурах и засолка. Такие способы готовки позволяют максимально сохранить полезные жирные кислоты в готовом продукте.
Качественное филе форели отличается упругой и эластичной структурой. Из-за жирности в детский рацион форель рекомендуют вводить после 3х лет.
Бабочки форели с лимонно-чесночным соусом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Растопить масло в сотейнике, слегка обжарить на нем нарезанный чеснок, влить лимонный сок и растворить в полученном соусе сахар.
Бабочки посолить, поперчить, полить соусом, посыпать петрушкой и запекать при 170-180 градусах в течение 15-17 минут.
Подавать с рисом или овощным салатом.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: сухая, шоковая. Из рыбы удалены вручную все косточки, а с кожи удалена чешуя
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 °С
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: в среднем 400-600 г (2 стейка-бабочки)
КБЖУ на 100 грамм: 164.5 ккал / белки 19.7 / жиры 9.0 / углеводы 0
Поскольку форель - довольно жирная рыба, богатая омегой-3, оптимальными методами ее приготовления являются запекание при средних температурах и засолка. Такие способы готовки позволяют максимально сохранить полезные жирные кислоты в готовом продукте.
Качественное филе форели отличается упругой и эластичной структурой. Из-за жирности в детский рацион форель рекомендуют вводить после 3х лет.
Бабочки форели с лимонно-чесночным соусом
Ингредиенты:
- бабочки из форели - 3 шт
- сливочное масло - 40 г
- чеснок - 1-2 зубчика
- сок одного лимона
- нарубленная петрушка 2-3 ст. л.
- тростниковый сахар - 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Растопить масло в сотейнике, слегка обжарить на нем нарезанный чеснок, влить лимонный сок и растворить в полученном соусе сахар.
Бабочки посолить, поперчить, полить соусом, посыпать петрушкой и запекать при 170-180 градусах в течение 15-17 минут.
Подавать с рисом или овощным салатом.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.
- Комментарии
- Вконтакте
Загрузка комментариев...