Палочки из филе минтая в пряной панировке

397.5Р 795Р/кг

Это весовой товар. Наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить точную стоимость

Место вылова: о. Сахалин, дикий, морской
Изготовитель полуфабриката: ООО "Риф"
Условия хранения: 6 месяцев при t -18 °С
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 9-11 палочек
Средний вес: 500 г
КБЖУ на 100 грамм: 116,1 ккал / белки 18 / жиры 2 / углеводы 5
Состав: минтай (дикий дальневосточный), мука рисовая, пшеничная панировка со специями, соль
БЕЗ консервантов, без сои.
Наличие костей: крайне редко могут попадаться кости
НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!

Дети очень любят рыбные палочки, но рыбные палочки из ближайшего супермаркета содержат в своем составе много пищевых добавок (включая ароматизаторы и красители), а слой панировки часто оказывается толще слоя рыбы.

Поэтому мы придумали для вас альтернативу: для изготовления палочек мы используем филе минтая блочной заморозки, которое мы пилим на палочки, не размораживая, а затем обваливаем их в тончайшей панировке из рисовой, пшеничной муки, соли и специй. Такие палочки полезная альтернатива привычному фастфуду.

Что такое минтай?
Минтай-это рыба семейства тресковых, мясо ее нежирное, нежное, с легким сладковатым ароматом. Минтай - очень полезная рыба, в 100 г ее содержится суточная норма йода, хрома и кобальта.

Почему палочки могут содержать кости?
Кости удаляются механическим путем на корабле после вылова и разделки рыбы. К сожалению, полное удаление костей возможно только при применении ферментов или химического метода растворения, при которых изменяется сама структура и вкус рыбы, этих методов мы стараемся избегать, поэтому в продукте возможно попадание костей. Обязательно проверяйте рыбу перед тем, как дать ее ребенку.

Почему панировка так непрочно соединена с филе?
Мы не используем в продукции трансглютаминазу и другие склеивающие добавки, а также не размораживаем филе в процессе изготовления полуфабриката, поэтому панировка может отделиться от палочек в случае их многократного переворота в процессе жарки. В связи с чем, рекомендуем переворачивать палочки однократно в процессе жарки или запекать их в духовке.

Способ приготовления:

В духовке:
Замороженные палочки выложить на форму или на противень, сбрызнуть маслом. Выпекать 35-40 минут при 180.

На сковороде:
Хорошо разогреть масло на сковородке, выложить замороженные палочки, обжарить их до румяной корочки со всех сторон, аккуратно переворачивая в процессе. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще 3-5 минут.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.
Подробнее
Место вылова
Охотское море
Автор фото: fotokto.ru
Отзывы
наших покупателей
Евгения
О кефали
Юлия Милованова
Света Фетисова
О барабульке
Polina Frolova
О форели
Natalia Sechina
О мидиях
Надежда нутрициолог
Отзыв о креветках, гречневой лапше
chef_and_wine
О шашлычках
Svetlana Romanova
Отзыв о морепродуктах
Светлана
О форели
Наталья
Отзыв о тунце