Стейк Топ Блейд

Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.

Стейк из наружной части лопатки. Вторая по нежности и мягкости часть туши (мягче только вырезка)
Топ Блейд разделяется посередине жёсткой соединительной тканью, поэтому стейк следует либо мариновать перед приготовлением, либо не употреблять эту часть вовсе.

Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Средний вес упаковки: 200 - 250 г
КБЖУ на 100 грамм: 137 ккал/ белки 19,4 г / жиры 6,4 г / углеводы 0
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C 

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способ приготовления:
1) Хорошо просушите стейки бумажной салфеткой.
2) Замаринуйте стейки в смеси кунжутного масла, крупной соли и белого перца, оставьте их на 30-40 минут при комнатной температуре.
3) Хорошо разогрейте сковородку гриль, обжарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны и с боков.
4) Готовый стейк накройте фольгой и дайте ему отдохнуть 5-10 минут.