Стейк Рибай категория Choice
1024.5Р
3415Р/кг
Это весовой товар, возможны колебания веса упаковки до 300 г. Если вес упаковки отличается от среднего более, чем на 300 г, менеджер свяжется для согласования итоговой стоимости заказа.
Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.
Рибай берется из толстого края спинной части реберной клетки быка. Состоит из мышц, которые не подвергались значительной нагрузке при жизни животного, поэтому волокна мяса мягкие и нежные. Жарится на гриле или сковородке с толстым дном.
Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Средний вес упаковки: 300 г
КБЖУ на 100 грамм: 165 ккал/ белки 19,8 г / жиры 10,1 г / углеводы 0
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C
Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Способ приготовления:
1) Натрите стейк крупной морской солью и оливковым маслом, разогрейте сковородку гриль на сильном огне.
2) Выложите стейк на хорошо разогретую сковородку и обжарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
3) Уменьшите огонь и прогрейте стейк ещё по 3 минуты с каждой стороны, либо переложите его в духовку, разогретую до 200 и готовьте до температуры 57-63 градуса внутри куска мяса (понадобится кулинарный термометр)
4) Выложите стейк на тарелку, накройте фольгой и дайте ему отдохнуть ещё 5 минут.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.
Рибай берется из толстого края спинной части реберной клетки быка. Состоит из мышц, которые не подвергались значительной нагрузке при жизни животного, поэтому волокна мяса мягкие и нежные. Жарится на гриле или сковородке с толстым дном.
Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Средний вес упаковки: 300 г
КБЖУ на 100 грамм: 165 ккал/ белки 19,8 г / жиры 10,1 г / углеводы 0
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C
Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Способ приготовления:
1) Натрите стейк крупной морской солью и оливковым маслом, разогрейте сковородку гриль на сильном огне.
2) Выложите стейк на хорошо разогретую сковородку и обжарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
3) Уменьшите огонь и прогрейте стейк ещё по 3 минуты с каждой стороны, либо переложите его в духовку, разогретую до 200 и готовьте до температуры 57-63 градуса внутри куска мяса (понадобится кулинарный термометр)
4) Выложите стейк на тарелку, накройте фольгой и дайте ему отдохнуть ещё 5 минут.