Черная треска хвост

Место вылова: Дальний восток, дикая, морская
Способ заморозки: шоковая, тонкая ледяная глазурь предотвращает процессы окисления. 
Сроки и температура хранения: при t -18 - 3 месяцев
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Количество в упаковке: 1 хвост
Средний вес: 200-400 г
Наличие костей: хребтовые
КБЖУ на 100 грамм: 201 ккал/ белки 21/ жиры 15/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Черная треска является настоящим деликатесом. Жира в ее мясе не более 17% и он распределен равномерно по всей длине, что благоприятным образом сказывается на качестве и структуре мяса,а вкус и аромат станут легко узнаваемыми. 
Стейки превосходно подойдут для копчения, запекания и гриля.

Суп из трески с рисовой лапшой

• хвост чёрной трески - 300 г
• морковь средняя - 1 шт.
• цукини маленький - 1 шт.
• рисовая лапша - 150 г
• овощной бульон - 1 л
• соус чили - 2 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1) Морковь и цукини нарезать соломкой. Если морковь молодая, то ее можно не чистить.
2) Треску нарезать мелкими кубиками.
3) Бульон налить  в кастрюлю и довести до кипения.
4) Как только бульон начнет кипеть, выложить в кастрюлю цукини, морковь и треску. Варить на среднем огне 10 минут.
5) Затем добавьте острый соус чили и лапшу. Посолить, поперчить и варить еще 5 минут.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.