Утка филе грудки свежемороженое

Выращено на натуральных кормах без гормонов роста.

Производитель: ИП КФХ Рошаль Е. М., Краснодарский край.
Упаковка: вакуумный пакет
Кол-во в упаковке: около 700 г
Состав: мясо утки
КБЖУ на 100 грамм: 183 ккал / белки 17.6/ жиры 12.3 / углеводы 0.4
Условия хранения: при температуре -18С годен до 180 суток

Жареное утиное филе с ягодным соусом.

Ингредиенты:

• 2 утиных филе
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• 200 г брусники или клюквы
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. апельсинового сока
• Щепотка корицы

Способ приготовления:
1) Сделайте небольшие крестообразные надрезы на утиной коже, натрите филе солью и перцем.
2) Хорошо разогрейте сковородку, выложите утку кожей вниз и жарьте 3 минуты, переверните и жарьте ещё 3 минуты.
3) Переложите утку в форму для запекания, запекайте 7-10 минут при температуре 200 градусов. После запекания дайте мясу отдохнуть 5 минут под фольгой.
4) Пока запекается утка, смешайте в ковшике бруснику, корицу и мед, добавьте столовую ложку воды и варите соус на огне 5-6 минут, постоянно помешивая ягоды.
5) Если вы хотите более однородный соус- протрите ягоды через сито (Если нет, этот этап пропускается)
6) Добавьте апельсиновый сок и варите соус ещё 3-5 минут.
7) Полейте утку ягодным соусом и подавайте.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость