Конгрио (креветочная рыба) тушка свежемороженая
1586Р
1220Р/кг
Это весовой товар, возможны колебания веса упаковки до 300 г. Если вес упаковки отличается от среднего более, чем на 300 г, менеджер свяжется для согласования итоговой стоимости заказа.
Место вылова: Аргентина, дикая, морская
Способ заморозки: штучная, шоковая, сухая
Сроки и температура хранения: при t-18 – 6 месяцев
Форма выпуска: вакуумный пакет
Наличие костей: мелких костей не имеет, только хребет с толстыми короткими косточками
Количество в упаковке: 1 шт, средний вес 1-1,4 кг
КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал/ белки 19,0/ жиры 3/ углеводы 0.
Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины рыбы.
Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!
Подходит для жарки, запекания, приготовления на пару, тушения, супов.
В России к этой рыбе часто применяют название креветочной, так по вкусовым свойствам она напоминает креветки. Полезные свойства рыбы ко́нгрио заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами. Преимущество ко́нгрио заключается в том, что в ней практически нет костей, а ее приятный нежный вкус понравится даже нелюбителям рыбы.
Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.
Конгрио с овощами на кокосовом молоке
1) Лук мелко порубить.
2) У перца удалить плодоножку и семена, нарезать крупными кубиками.
3) Грибы разрезать пополам и нашинковать.
4) Конгрио нарезать на порционные кусочки и натереть специями.
5) На масле потомить измельчённый лук до полумягкого состояния. Добавить грибы, потомить их с луком минут 5-7, добавить кубики перца, готовить еще 2-3 минуты.
6) Добавить к овощам кокосовое молоко, специи, соус Шрирача , все перемешать и выложить кусочки рыбы.
7) Готовить под крышкой на малом огне в течение 15 – 20 минут.
8) Выложить на тарелку овощной соус с грибами, на соус выложить кусочки рыбы. Подавать с рисом Басмати
Конгрио томлёная с пряностями
Соус:
1) в сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить немного мускатного ореха, несколько ложек зернистой горчицы.
2) Замешать пол стакана молока и пол стакана сметаны, добавить на сковороду. Перемешать, сделать медленный огонь, дать закипеть.
3) В соус добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец молотый, рыбу, закрыть крышкой – оставить томиться на медленном огне 10-15 минут, после перевернуть кусочки другой стороной и опять под крышку на 10-15 минут.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.
Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.

Способ заморозки: штучная, шоковая, сухая
Сроки и температура хранения: при t-18 – 6 месяцев
Форма выпуска: вакуумный пакет
Наличие костей: мелких костей не имеет, только хребет с толстыми короткими косточками
Количество в упаковке: 1 шт, средний вес 1-1,4 кг
КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал/ белки 19,0/ жиры 3/ углеводы 0.
Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины рыбы.
Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!
Подходит для жарки, запекания, приготовления на пару, тушения, супов.
В России к этой рыбе часто применяют название креветочной, так по вкусовым свойствам она напоминает креветки. Полезные свойства рыбы ко́нгрио заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами. Преимущество ко́нгрио заключается в том, что в ней практически нет костей, а ее приятный нежный вкус понравится даже нелюбителям рыбы.
Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.
Конгрио с овощами на кокосовом молоке
- ко́нгрио – 500 г
- шампиньоны – 500 г
- перец сладкий – 2 шт
- луковица – 1 шт.
- молоко кокосовое – 300 мл
- соус "Шрирача"
- масло для жарки
- соль по вкусу
1) Лук мелко порубить.
2) У перца удалить плодоножку и семена, нарезать крупными кубиками.
3) Грибы разрезать пополам и нашинковать.
4) Конгрио нарезать на порционные кусочки и натереть специями.
5) На масле потомить измельчённый лук до полумягкого состояния. Добавить грибы, потомить их с луком минут 5-7, добавить кубики перца, готовить еще 2-3 минуты.
6) Добавить к овощам кокосовое молоко, специи, соус Шрирача , все перемешать и выложить кусочки рыбы.
7) Готовить под крышкой на малом огне в течение 15 – 20 минут.
8) Выложить на тарелку овощной соус с грибами, на соус выложить кусочки рыбы. Подавать с рисом Басмати
Конгрио томлёная с пряностями
- конгрио – 500 г
- лук – 1 шт.
- лимон – половина
- молоко – пол стакана
- сметана 20% – пол стакана
- сливочное масло – 50 г
- зернистая горчица – 2 ч. л.
- укроп
- тимьян
- мускатный орех
- соль
- перец
Соус:
1) в сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить немного мускатного ореха, несколько ложек зернистой горчицы.
2) Замешать пол стакана молока и пол стакана сметаны, добавить на сковороду. Перемешать, сделать медленный огонь, дать закипеть.
3) В соус добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец молотый, рыбу, закрыть крышкой – оставить томиться на медленном огне 10-15 минут, после перевернуть кусочки другой стороной и опять под крышку на 10-15 минут.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.
Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.

Место вылова
Аргентина
Аргентина


Автор фото: latinamerikainfo.com