Печень говяжья

Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.

Вкусная, сочная печень, богатая белками и микроэлементами идеально подходит для паштета, печеночных оладий и тортов, для запекания и тушения.

Производитель: Новгородская область
Средний вес упаковки: около 600 г
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
КБЖУ на 100 грамм: 175 ккал/ белки 26,5 г / жиры 4,7 г / углеводы 5,2 г
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C 

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способ приготовления:
1) Очистите печень от пленок, нарежьте на средние кусочки.
2) Замочите печень в молоке на 30 минут, затем слейте молоко, а печень промокните от лишней жидкости.
3) Обжарьте в сковородке лук нарезанный полукольцами до мягкости, переложите лук на тарелку.
4) Посолите и поперчите печень, обжарьте ее в той же сковородке партиями, в течение 4-5 минут.
5) Верните лук в сковородку, добавьте мелко нарубленную петрушку и 20% сметану (сметаны должно быть примерно в 4 раза меньше, чем печени)
6) Накройте сковородку крышкой и тушите на среднем огне 7-10 минут