Голяшки без кости, мраморная говядина

Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.

Голяшки-идеальная часть для тушения. Жировые прослойки тают при длительном приготовлении.

Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Средний вес упаковки: 500-700 г
Состав: 100% мраморная говядина
КБЖУ на 100 гр: 219 ккал / белки - 20,1 г / жиры- 16 г/ углеводы 0
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C 

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.

Тушёное мясо с клюквой:

Ингредиенты:

• 800 г голяшки
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 2 ст.л. меда
• Соль, перец, паприка по вкусу
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. муки
• 300 г клюквы
• Несколько веточек тимьяна
• 100 мл красного сухого вина
• 200 мл бульона

Способ приготовления:

1) Нарежьте говядину небольшими кусочками.
2) Обжарьте лук на масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте минуту.
3) Добавьте специи, мясо и муку, жарьте ещё минуту-две
4) Влейте бульон, вино, добавьте мед и веточки тимьяна.
5) Накройте посуду крышкой и тушите полтора- два часа на малом огне, добавьте клюкву и тушите ещё час.
6) Уберите веточки тимьяна и подавайте.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость.