Сайда филе без кожи морской заморозки

Место вылова: Баренцево море, дикая
Способ заморозки: шоковая, сухая, изготовлено в море, перефасовано без разморозки
Сроки и температура хранения: при t -18 – 6 месяцев
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: средний вес 800-1200  г
Наличие костей: могут попадаться реберные кости
КБЖУ на 100 грамм: 92.0 ккал/ белки 19,4/ жиры 0.9/ углеводы 0.


Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Примерное время разморозки филе 6-10 часов.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!
 
Рекомендована детям для прикорма с 8 месяцев. Перед употреблением обязательно проверить на наличие костей.

Подходит для жарки, запекания, приготовления на пару, тушения, супов.

Мясо сайды имеет лёгкий, напоминающий треску вкус, но более деликатный аромат. Вкус нежный, приятный, мякоть упругая, после термической обработки становится белоснежной. Поскольку сайда относится к тощим рыбам, лучше всего ее жарить, запекать и тушить в соусе, добавлять в супы. При запекании сайды без соуса или овощной шапочки, итоговый продукт может быть суховатым.

Сайда в кунжутной панировке

• 300 г филе сайды
• Соль, перец по вкусу
• Несколько щепоток любых специй (хорошо подойдут луковый порошок, чесночный порошок, копченая паприка, орегано, базилик, но вы можете использовать и любые другие)
• Масло для жарки
• 3 столовые ложки кунжута

Способ приготовления:
1) Сайду нарежьте полосками, посолите, приправьте солью, специями, перцем.
2) Обваляйте сайду в кунжуте, панировка не должна быть слишком плотной, поскольку кунжут в избыточном количестве может горчить.
3) Разогрейте масло в сковородке на среднем огне, выложите полоски сайды и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.