Мясо мидий варено-мороженое крупное 300 г

Место вылова: Чили
Способ заморозки: шоковая / глазирование / тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление.
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С° 
Форма выпуска: вакуумный пакет, размерный ряд 100-200 шт в кг
Количество в упаковке: 300 г
КБЖУ на 100 грамм: ккал 74 / белки 11,8 / жиры 1,2 / углеводы 3,5

Разморозить мидии в холодильнике на нижней полке. Продукт готов к употреблению после разморозки.
Хранить в бытовом холодильнике не более суток после разморозки.

Перед приготовлением мидии промыть под проточной водой.

Можно добавлять в салаты или готовить горячее, добавляя мидии в самом конце.

Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Подходит для всех видов термообработки: мясо жарят, запекают, готовят из него жюльены, добавляют в салаты.
Поскольку данное мясо мидий уже подверглось термообработке, не следуют подвергать его дополнительному длительному нагреву. Если Вы планируете добавить мидии в салат, их достаточно просто разморозить в холодильнике, для приготовления пасты с мидиями следует добавлять их в соус в самом конце приготовления, прогревая не более 1-2 минут.

В детский рацион можно вводить этот морепродукт с 1 года.
Обратите внимание, морепродукты относятся к частым аллергенам, поэтому вводить новый продукт нужно с осторожностью, в течение 2х-3х дней.

Жюльен из мяса мидий

• мидии — 300 г
• шампиньоны — 300 г
• сыр Чеддер — 100 г
• сливки 20% — 200 г 
• лук-порей — 1 шт.
• масло оливковое — 2 ст.л.
• масло сливочное — 1 ст.л.
• мука — 1 ст. ложка 
• белое сухое вино — 2 ст.л.
• соль и свежемолотый перец по вкусу

1) Разморозить и промыть в холодной воде мидии 
2) Шампиньоны нарезать пластинками, белую часть лука-порея кольцами. 
3) Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить немного оливкового масла. 
4) Обжарить лук и грибы, добавить мидии, а через пару минут вино. Перемешать и обжаривать еще пару минут, пока не выпарится весь алкоголь. 
5) Посыпать содержимое сковороды мукой, влить сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и готовить до загустения сливок. 
6) Получившуюся массу переложить в кокотницы или небольшие формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 7-9 минут. 

Еще больше рецептов в нашем сборнике https://paywall.pw/fishmart


Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Могут попадаться осколки раковин, употреблять с осторожностью.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.