Форель стейк свежемороженый

Место вылова: Валдай, озеро Велье, аквакультура, собственное рыбоводное хозяйство
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: сухая, шоковая
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С°
Форма выпуска: вакуумный пакет
Наличие костей:  небольшое количество костей
Количество в упаковке: в среднем 600-800г (3-4 стейка)
КБЖУ на 100 грамм: 164.5 ккал / белки 19.7 / жиры 9.0 / углеводы 0

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Примерное время разморозки стейка 6-10 часов.


 Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Детям рекомендовано с 3 лет.

Мясо форели, в особенности стейки, имеет плотную, но нежную структуру, очень приятный вкус и спокойный, свежий аромат.

В детский рацион форель рекомендуется вводить после трёх лет.

Поскольку форель довольно жирная рыба, богатая омегой-3, оптимальным методом ее приготовления является запекание при средних температурах и засолка. Стейки как раз отлично подходят для первого варианта. Можно просто запечь их с солью и травами, но Вы также можете попробовать следующий вариант:

Запеченная форель с лимоном и орегано

Ингредиенты:

• Филе форели 500-600 г
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Щепотка орегано

Способ приготовления:
1) Выложите форель в форму, застеленную пекарской бумагой, посолите ее, полейте лимонным соком и приправьте орегано.
2) Запекайте форель 20-25 минут при температуре 160-170 градусов.
3) Чем меньше филе форели, тем меньше должно быть время ее запекания.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.