Набор для костного бульона, говядина

374Р
340Р/кг

Это весовой товар, возможны колебания веса упаковки до 300 г. Если вес упаковки отличается от среднего более, чем на 300 г, менеджер свяжется для согласования итоговой стоимости заказа.

Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.

Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Средний вес упаковки: 1-1.5кг
КБЖУ на 100 грамм: 219 ккал/ белки 20,1 г / жиры 16 г / углеводы 0
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Костные бульоны сваренные из костей, соединительных тканей и кожи животных отличаются высоким содержанием аминокислот, минералов, желатина и коллагена. Переход всех этих веществ в воду достигается благодаря длительной варке при малых температурах. Такой бульон благотворно влияет на ЖКТ, кожу, суставы и самочувствие в целом.

Способ приготовления костного бульона:
1) В большую кастрюлю поместите кости, по объему они должны занимать примерно половину кастрюли, залейте кости водой.
2) Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения, снимите пену, добавьте 2 столовые ложки уксуса.
3) Убавьте огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите бульон 12-24 часа.
4) За час до окончания готовки можно добавить приправы, коренья, если в дальнейшем вы планируете делать суп на основе костного бульона.
5) Готовый костный бульон охладите в течение 1-3 часов, а затем уберите образовавшуюся пленку из жира.
6) Костный бульон можно использовать как основу для приготовления супов или как самостоятельное блюдо в качестве перекуса.
Подробнее
Отзывы
наших покупателей
клиенты Фишмарт
отзыв о мясе и птице
Lyubov Kostenyova
Об осьминоге
Евгения
отзыв о фишбургерах
Людмила
отзыв о гребешках
Ирина Арсеньева
Отзыв о корюшке
Дарья Спирина
О шашлычках
Анастасия
отзыв о копченом тунце
Olga Trubacheva
Отзыв о тунце
клиент Фишмарт
отзыв о ломтиках форели с перцем
Мария
отзыв о дораде