Грудинка без кости, мраморная говядина

Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.

Производитель: Новгородская область
Средний вес упаковки: 600-800 г
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
КБЖУ на 100 грамм: 224 ккал/ белки 17 г / жиры 17,4 г / углеводы 0
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C 

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способ приготовления:
1) Крупно порежьте грудинку, очищенные помидоры, болгарский перец. Луковицу нарежьте полукольцами.
2) В посуду с толстым дном выложите мясо жиром вниз, сверху выложите лук и болгарский перец, слегка раздавленные помидоры.
3) Включите минимальный огонь и после появления шипения немного прибавьте его (но не выше среднего).
4) Тушите мясо 2,5-3 часа под крышкой, за час до окончания готовки посолите и поперчите его.