Мойва свежемороженая 500 г

Место вылова: Фарерские острова
Способ заморозки: шоковая, тонкая ледяная глазурь предотвращает процессы окисления.
Сроки и температура хранения: при t -18 - 3 месяца
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 500 грамм (количество в 1 кг 40-55 шт)
Наличие костей: хребтовые
КБЖУ на 100 грамм: 157.9 ккал/ белки 13.4/ жиры 11.5/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Мойва - исключительный представитель семейства корюшковых,  который обитает в открытом море, а к берегам подходит только в период нереста. Необычайно популярна в Японии. Ее употребляют дома и в ресторанах в качестве закуски или основного блюда. 

В мойве содержится большое количество омега-3 кислот, йода, витаминов группы В (причём больше, чем в мясе), А и D, а также много легкоусвояемого белка.

Мягкие кости позволяют не потрошить ее и употреблять целиком.

В детский рацион лучше вводить после 5 лет.

Мойва в соевом соусе

• мойва – 500 г
• соевый соус – ст. л.
• карри и сахар – 1 ч. л.
• черный перец и соль – по вкусу

1) Мойву разморозить на нижней полке холодильника, откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, после обсушить бумажным полотенцем. Посолить, добавить специи и соевый соус и оставить мариноваться на 1-2 часа, желательно периодически перемешивать. 
2) Духовку разогреть до 200 градусов. Ровными рядами выложить мойву на пекарскую бумагу. Запекать примерно 20 минут или до румяности.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.