Форель набор для ухи (фасонный рез)

Место вылова: Новгородская обл., о. Велье, аквакультура, собственное производство
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: шоковая
Состав набора: 3-4 головы
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 °С
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Средний вес: 800-1000 г
КБЖУ на 100 грамм: 164.5 ккал / белки 19.7 / жиры 9.0 / углеводы 0

После разморозки хранить в бытовом холодильнике не более суток

Не рекомендуется детям до 3 лет.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

• головы форели – 1кг
• вода – 3,5 л
• картофель – 4 шт.
• морковь, лук, болгарский перец – по 1 шт.
• укроп – 1 пучок
• лавровый лист – 2 шт.
• чеснок – 2 зубка;
• масло сливочное – 30 г
• соль, перец черный и душистый

Способ приготовления:

• Разморозить головы, обязательно удалить жабры с помощью ножа или ножниц. Отварить головы 20-30 минут, процедить бульон.
• Добавить в отвар картофельные, морковные и луковые кубики, болгарский перец, приправы, ломтик масла и варить 15 минут.
• Бросить укроп, чеснок.
• В течение 10-15 минут дать ухе настояться и можно подавать.

Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость