Голец свежемороженый

652Р
815Р/кг

Это весовой товар, возможны колебания веса упаковки до 300 г. Если вес упаковки отличается от среднего более, чем на 300 г, менеджер свяжется для согласования итоговой стоимости заказа.

Голец свежемороженый непотрошеный, может попадаться икра
Место вылова: Тихий океан
Способ заморозки: шоковая
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С°
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Количество в упаковке: 2 шт.
КБЖУ на 100 грамм: 126 ккал / белки 18.0 / жиры 6.0 / углеводы 0

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. 

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!


Голец - рыба семейства лососевых, отдельного рода гольцы. "Двоюродная сестра" более привычных нам сёмги, горбуши и форели.

Свое название голец получил за тонкую, почти отсутствующую чешую. Поэтому любители хрустящей рыбной кожи могут порадоваться- чешую у гольца перед готовкой счищать не придется.

Как и у других рыб семейства лососевых, мясо гольца богато омегой-3, витаминами группы В, А, D, K, E, а также микроэлементами.

По жирности мясо гольца сопоставимо с мясом форели, оно подходит для запекания, жарки, приготовления на пару.

Разрешен детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.


Жареный голец с травяным маслом.

Ингредиенты:
  • 1 тушка гольца
  • 3 ст.л. оливкового масла.
  • По веточке петрушки, тимьяна, базилика
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:

1) Гольца нарежьте на стейки или кусочки, посолите и поперчите каждый кусочек.
2) Разогрейте оливковое масло в сковородке, обжарьте рыбу до румяной корочки с каждой стороны.
3)Мелко порубите зелень, смешайте ее с солью, перцем и растопленным сливочным маслом, добавьте лимонный сок и взбейте до состояния эмульсии.
4) Полейте рыбу травяным маслом и подавайте.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость. 

Более 1300 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.
qr-code.png

Подробнее
Место вылова
Тихий океан
Автор фото: get.wallhere.com
Отзывы
наших покупателей
Анна
отзыв о Фишмарт
Полина
отзыв о камчатских крабах
Ксения
отзыв о соленой форели
Евгения
отзыв о горбуше горячего копчения
Татьяна
отзыв о книге "Я выбираю рыбу"
Ирина
отзыв о крабе
Павел
отзыв о щучьей икре
Ирина
отзыв о морском окуне
Савой
отзыв о тыквенном и сырном супе
Tati
Об осьминоге