Крудо из форели с каперсами
Крудо из форели с каперсами
ингредиенты
1/3
1)Филе разморозить так, чтобы можно было снять филе с кожи и нарезать очень тонкими ломтиками.

2/3
2)Смешать лимонный сок с маслом и взбивать до тех пор, пока соус не станет эмульгированным.

3/3
3)На ломтики форели положить сверху красный лук, каперсы и сбрызнуть заправкой. Посолить, поперчить и посыпать кунжутом.