Запеченная белая рыба с овощами в конвертах
Более 2000 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.
Запеченная белая рыба с овощами в конвертах
ингредиенты
-
3-4 ст.л.
-
мелко нарезанный зубчик чеснока1
-
сушёного тимьяна1 ч.л.
-
помидоров черри300 г.
-
4
-
Соль и перец по вкусу
-
100 г.
-
2 ч.л.
1/7
В сковородке на оливковом масле обжарьте нарезанные томаты и чеснок в течении 3-4х минут, добавьте тимьян, соль, перец, перемешайте и тушите ещё минуту.
2/7
В конце снимите сковородку с огня, добавьте нарезанные оливки, каперсы и перемешайте.
3/7
На центр квадрата из пергамента выложите кусочек рыбы, посолите и поперчите его с обеих сторон, сверху выложите "шапочку" из овощной смеси.
4/7
Аккуратно подогните края пергамента, можно скрутить их как края у вареника.
5/7
Проделайте те же действия с остальными кусками рыбы.
6/7
Запекайте треску 12-15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
7/7
Аккуратно раскройте конверт, так, чтобы не обжечься паром. При подаче можно дополнительно украсить блюдо свежими веточками тимьяна.
