Паста с горбушей в сливочном соусе

Более 2000 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.

короткой пасты

250 г.
филе горбуши

200 г.
оливкового масла

1 ст.л.
помидоров черри

100 г.
каперсов

1 ч.л.
мелко нарезанного укропа

2 ст.л.
20% сливок

200 г.
натертого пармезана

80 г.
измельченного чеснока

1 ч.л.
Соль и перец по вкусу

Отварите пасту до состояния аль-денте.

Разогрейте духовку до 180 градусов, рыбу посолите и поперчите, черри разрежьте на половинки, добавьте оливковое масло, выложите на рыбу и запекайте 10 минут.

В сковороде с толстым дном прогрейте сливки до загустения, добавьте к ним пармезан, чеснок, размешивайте, пока соус не станет однородным. Добавьте соль и перец по вкусу

Соедините пасту и соус, перемешайте, сверху выложите рыбу с томатами, каперсы, посыпьте укропом и немедленно подавайте.