Мидии в пивном кляре
Более 2000 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.
Мидии в пивном кляре
ингредиенты
-
500 г.
-
муки5 ст.л.
-
крахмала1 ч.л.
-
небольшое куриное яйцо
-
пива3 ст.л.
-
1 ст.л.
-
1/6
Разморозьте мидии и отделите их от раковин.
2/6
Смешайте все жидкие ингредиенты и добавьте сухие, хорошо перемешайте тесто до однородности.
3/6
Разогрейте большое количество масла во фритюре или в глубокой сковородке.
4/6
Каждую мидию обмакните в кляр и выложите в горячее масло, для удобства можно предварительно нанизать мидии на металлические шпажки и жарить прямо с ними.
5/6
Жарьте мидии до золотистой корочки со всех сторон, а затем переложите на бумажную салфетку, чтоб впитался лишний жир.
6/6
Немного остывшие мидии положите обратно на раковины и подавайте.
