Семена чиа залить кокосовым молоком и оставить на 30 минут. Можно заливать на ночь.
По вашему желанию можно добавить сахар или сахарозаменитель.

Манго пюрировать или измельчить до приятной консистенции.

Уложить в стакан слой манго, затем слой пуддинга, украсить взбитыми сливками и мятой.
Питательности такого завтрака хватит надолго за счёт кокосового молока, к тому же это очень вкусно.