Почему мелкую корюшку можно не чистить? Лов корюшки выпадает на то время, когда она идет на нерест. Рыба в это время не ест, то есть внутри нее вы найдете только вкусные молоки и икру. Голова с внутренностями легко убираются при поедании и это экономит массу времени.
У крупной корюшки уже не такие мягкие кости и крупные внутренности, поэтому чистить ее нужно.

Более 1600 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.