Запеченная золотая картошечка с мясом краба

Более 1600 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.

средних или крупных картофелины

4
мясо краба

400-500 г.
сливочного растопленного масла

50 г.
веточки мелконарезанной петрушки

2
раздавленных зубчика чеснока

1-2
соль и перец по вкусу

1)Мясо краба полностью разморозить, разобрать на волокна, удалить хитиновые пластины.

2)Картофель с кожурой хорошо промойте щеткой. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, смажьте оливковым маслом и запекайте в разогретой на 180 С духовке до готовности.

3)Готовый картофель разрежьте пополам, выньте часть мякоти, посолите и поперчите. Мякоть картофеля измельчите, смешайте с небольшим количеством сливочного масла и верните назад в картофель. Нижнюю часть картофеля по желанию украсьте пищевым золотом.

4)Кусочки краба уложите в каждую картошечку. Остаток масла смешайте с чесноком и петрушкой, полейте краба сверху и подавайте.