Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на растительном масле до полупрозрачности, в течение 3-4 минут.

Добавьте к луку печень, нарезанную на средние кусочки, посолите и обжарьте ее до румяной корочки.

Залейте печень 100 мл воды или бульона, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и томите 25-30 минут.

a:2:{s:4:"TEXT";s:413:"Перед подачей посыпьте блюдо свежемолотый перцем.