Белая рыба с сальсой из красного апельсина

На фото сериолелла, но подойдёт и другая жирная белая рыба: палтус, скумбрия, сельдь, дорадо, сибас или дори.

Более 1600 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.

Филе белой рыбы

1
соль, перец по вкусу
красных апельсина (для сальсы)

2
мелко нарезанных зубчика чеснока (для сальсы)

2
сок 1-2 лаймов (для сальсы)
веточка мелко нарубленной кинзы (для сальсы)
оливкового масла (для сальсы)

1 ст.л.
мелко нарезанного красного лука (для сальсы)

1/4
соль по вкусу (для сальсы)
острый мелко нарезанный перчик — опционально (для сальсы)

1)Филе рыбы приправляем солью и перцем и ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут или до готовности.

2)Апельсины чистим и удаляем белые пленки. Выделяющийся сок от апельсинов при этом лучше собрать, чтобы добавить его в сальсу.

3)Смешиваем все ингредиенты для сальсы, даем постоять около 5 минут и хорошо перемешиваем.

4)Подаем рыбу вместе с сальсой.