Сердце говяжье 1/2 часть

Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.
Сердце, как и другие говяжьи субпродукты - рекордсмен по количеству витаминов и микроэлементов. Если вы любите тушеную говядину, то блюда с тушеным сердцем придутся вам по вкусу.

Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Вес упаковки: около 500-800 г
Состав: 100% мраморная говядина
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C 

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.

Тушёное говяжье сердце в сметане

Ингредиенты:

• 1 говяжье сердце
• 1 луковица
• Щепотка копченой паприки
• Соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. растительного масла
• 500 мл бульона
• 100 г 20% сметаны

Способ приготовления:
1) В чаше мультиварки или в кастрюле с толстым дном обжарьте порубленную луковицу на растительном масле до золотистого цвета.
2) Добавьте нарезанное небольшими кусочками сердце и обжарьте до румяной корочки.
3) Добавьте соль, перец, паприку, муку и жарьте ещё минуту.
4) Тонкой струйкой влейте бульон, перемешайте и тушите на малом огне под крышкой 1,5 часа.
5) Добавьте сметану, хорошо размешайте ее в соусе и подавайте.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость