Форель стейк свежемороженый

Место вылова: Валдай, озеро Велье, аквакультура, собственное рыбоводное хозяйство
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: сухая, шоковая
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С°
Форма выпуска: вакуумный пакет
Наличие костей:  небольшое количество костей
Количество в упаковке: в среднем 500-600г (3-4 стейка)

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Детям рекомендовано с 2 лет.

Мясо форели, в особенности стейки, имеет плотную, но нежную структуру, очень приятный вкус и спокойный, свежий аромат. В детский рацион форель рекомендуется вводить после трёх лет. Поскольку форель довольно жирная рыба, богатая омегой-3, оптимальным методом ее приготовления является запекание при средних температурах и засолка. Стейки как раз отлично подходят для первого варианта. Можно просто запечь их с солью и травами, но Вы также можете попробовать следующий вариант:

Запеченные стейки форели с соусом терияки

Ингредиенты:

• стейки форели - 3 шт
• соевый соус 2 столовые ложки
• мед 1 чайная ложка
• лимонный сок 1 чайная ложка
• Щепотка чесночного порошка
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1) Смешайте в мисочке все ингредиенты кроме стейков и соли, стейки посолите, поперчите и с помощью кисточки равномерно нанесите на них соус.
2) Переложите стейки в форму, застеленную пергаментом, разогрейте духовку до 170 градусов.
3) Запекайте рыбу 12-17 минут, подавайте с рисом. 

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.