Горбуша филе на коже без кости

Место вылова: Россия, Дальний Восток
Способ заморозки: шоковая
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С°
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Количество в упаковке: 2-3 филе примерно 500-700 г
Наличие костей: кости удалены вручную, могут попадаться изредка
КБЖУ на 100 грамм: 141.9 ккал / белки 21.0 / жиры 6.0 / углеводы 0

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Горбуша – рыба из семейства лососевых, в отличие от семги или форели, мясо у горбуши нежирное, но при этом очень нежное с выраженным вкусом, характерным для лососевых. Горбуша богата белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами A, B,E,D, а также различными микроэлементами.

Горбуша отлично подходит для засолки, жарки, тушения, приготовления на пару, а вот запекать ее лучше под соусом или овощной шапочкой, поскольку нежирное филе очень легко пересушить.

Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.

Вок с овощами, грибами и горбушей

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной, рисовой лапши или собы
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки
• 200 г филе горбуши, нарезанной на кубики
• 1 небольшой болгарский перец, нарезанный соломкой
• 150 г небольших шампиньонов, нарезанных на четвертинки
• 5 столовых ложек соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• сок половины лайма

Способ приготовления:
1) Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
2) Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте перец на сильном огне в течение 2-3 минут, не забывая его помешивать.
3) Добавьте шампиньоны и жарьте ещё 2-3 минуты.
4) Добавьте горбушу, аккуратно перемешайте и жарьте ещё 1-2 минуты.
5) Смешайте в отдельной мисочке соевый соус, мед и сок лайма, перелейте получившийся соус в сковородку к рыбе и овощам, аккуратно перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
6) Добавьте отваренную лапшу, хорошо все перемешайте и подавайте.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.