Дорада филе на коже без кости и чешуи

Филе дорады на коже без кости и чешуи
Место вылова: Турция
Способ заморозки: штучная, шоковая
Сроки и температура хранения: при t-18 – 6 месяцев
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 2 филе
Средний вес упаковки: 200-300 г
Наличие костей: кости удалены вручную, могут попадаться изредка 
КБЖУ на 100 грамм: 113 ккал/ белки 19,3/ жиры 4/ углеводы 0.

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. 

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Нежное, слегка розоватое мясо дорадо имеет приятный, тонкий аромат и сладковатый, изысканный вкус.  

Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.

Подходит для запекания, жарки и в сыром виде (севиче, тартары и тд)

Севиче из дорады.
Ингредиенты:

• 200-300 г филе дорады без кожи
  
• Половинка небольшого острого перца (не добавляйте, если не любите острое)
  
• Половинка зубчика чеснока 
  
• Половинка красной луковицы
  
• 1 небольшой томат, нарезанный кубиками
  
• Половинка лайма
  
• 2-3 веточки кинзы
  
• Соль по вкусу
  
• 2-3 ст.л. растительного масла
  

Способ приготовления:
1) Смешайте в миске нарезанную кубиками рыбу, мелко порубленные листья кинзы, соль, нарезанный перец (без семечек), чеснок, сок лайма, перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на полчаса.
2) Лук нарежьте, залейте кипятком, через 10 минут промойте холодной водой.
3) Добавьте к замаринованной рыбе лук, томаты, масло, аккуратно перемешайте и подавайте.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.