РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Сериолелла тушка свежемороженая

Количество:
- +
Цена:
620 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Аргентина, дикая, морская
Способ заморозки: штучная, тонкая ледяная корочка
Сроки и температура хранения: при t -18 - 3 месяцев
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: 1 -2 средние тушки 500-900 г
Наличие костей: хребтовые, крупные
КБЖУ на 100 грамм: 156,2 ккал/ белки 19,4/ жиры 8/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Сериолелла имеет нежное филе коричневато-бурого оттенка. В процессе термической обработки мясо светлеет. Ценится рыба за небольшое количество костей и отходов. Довольно часто ее филе используют для приготовления суши. Помимо этого, мясо идеально подходит для получения вяленого продукта. Коптить рыбу можно холодным и горячим способом. В домашних условиях из сериореллы готовят стейки, балыки. Подходит рыба также для варки, жарки, запекания. Наилучшим решением выглядит приготовление ее филе на гриле. В последнем случае из рыбы вытекает основная масса жира. При этом мясо становится зажаристым и сохраняет все полезные, питательные вещества.
Полезные свойства: укрепляет сосуды, стимулирует работу сердца. Улучшает состояние кожи, продлевает молодость.
Обладает мягким слабительным эффектом, регулирует работу кишечника. Укрепляет иммунитет. Успокаивает нервную систему, спасает от бессонницы, депрессии, стрессового состояния, беспричинного беспокойства, страха. Понижает давление в артериях.Укрепляет и активизирует рост волос, ногтей. Ускоряет обмен веществ, помогает справиться с лишним весом.
Не рекомендована детям до 7 лет.
Рецепт приготовления:

сериолелла – 1 кг
чеснок – 4 зубчика
лимон – 1 шт.
розмарин – 1 веточка
лавровый лист – 2 шт.
петрушка – 1 ветка
соль, черный свежемолотый перец – по вкусу

Рыбу промыть, очистить, слегка просушить, порезать на стейки и сложить в глубокую емкость.
Натереть раздавленным чесноком, добавить соль, перец, лавровый лист.
Поставить в холодильник на 2 часа.
Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
На решетку выложить рыбу.
Выпекать по 15 минут с каждой стороны.
Готовую рыбку положить на блюдо, полить лимонным соком, приправить измельченной петрушкой, базиликом.
Блюдо можно есть как самостоятельное либо с овощным, картофельным гарниром.

Противопоказания: употреблять с осторожностью при проблемах со стороны ЖКТ.