ДОСТАВКА
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
Москва, Санкт-Петербург и ряд городов Московской, Тульской, Тверской, Владимирской и Нижегородской областей.
МАГАЗИНЫ
- Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
- ул. Вельяминовская д. 6
- пр-д 3-й Павелецкий д. 4 
- ул. Авиконструктора Сухого д. 2к1
Санкт-Петербург,  Малодетскосельский пр, д. 11

ЗАВОД с 27-летней историей
- Собственное рыбное хозяйство на Валдае
- Деликатное натуральное копчение
- Рыба со вкусом
- Без консервантов, льда и химии

Мясо мидий варено-мороженое 300 г

0
Купить

Мясо мидий варено-мороженое 300 г

Кол-во
-+
Цена
190 Р
Купить
Место вылова: Чили
Способ заморозки: шоковая / глазирование / тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление.
Сроки и температура хранения: 24 месяца с даты изготовления при t -18 С° 
Форма выпуска: вакуумный пакет, размерный ряд 200-300 шт в кг
Количество в упаковке: 300 г
КБЖУ на 100 грамм: ккал 74 / белки 11,8 / жиры 1,2 / углеводы 3,5

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Могут попадаться осколки раковин, употреблять с осторожностью.

Разморозить мидии в холодильнике на нижней полке. Продукт готов к употреблению после разморозки. Можно добавлять в салаты или готовить горячее, добавляя мидии в самом конце.

Хранить в бытовом холодильнике не более суток после разморозки.

Перед приготовлением мидии промыть под проточной водой.

Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Подходит для всех видов термообработки: мясо жарят, запекают, готовят из него жюльены, добавляют в салаты.
Поскольку данное мясо мидий уже подверглось термообработке, не следуют подвергать его дополнительному длительному нагреву. Если Вы планируете добавить мидии в салат, их достаточно просто разморозить в холодильнике, для приготовления пасты с мидиями следует добавлять их в соус в самом конце приготовления, прогревая не более 1-2 минут.
В детский рацион рекомендуется вводить после 5 лет.

Жюльен из мяса мидий

  • мидии — 300 г
  • шампиньоны — 300 г
  • сыр Чеддер — 100 г
  • сливки 20% — 200 г 
  • лук-порей — 1 шт.
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • мука — 1 ст. ложка 
  • белое сухое вино — 2 ст.л.
  • соль и свежемолотый перец по вкусу

Разморозить и промыть в холодной воде мидии 
Шампиньоны нарезать пластинками, белую часть лука-порея кольцами. 
Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить немного оливкового масла. 
Обжарить лук и грибы, добавить мидии, а через пару минут вино. Перемешать и обжаривать еще пару минут, пока не выпарится весь алкоголь. 
Посыпать содержимое сковороды мукой, влить сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и готовить до загустения сливок. 
Получившуюся массу переложить в кокотницы или небольшие формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 7-9 минут. 

Больше рецептов здесь.

  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...