Сибас филе на коже без кости

Филе сибаса на коже без кости
Место вылова: Турция 
Производство: ООО "Риф"
Количество в упаковке: 2 филе
Средний вес упаковки: 200-300 г
Форма выпуска: вакуумный пакет
КБЖУ на 100 грамм: 113 ккал/ белки 19,3/ жиры 4/ углеводы 0
Наличие костей: кости удалены вручную, могут попадаться изредка
Срок хранения: при t -18 С° срок хранения 6 месяца

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Примерное время разморозки филе 6-10 часов.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Сибас имеет белое плотное мясо с чуть сладковатым вкусом и изысканным ароматом.  Отличительная особенность рыбы заключается в минимальном количестве костей. Сибас очень полезен. Витамины A, K, D, E присутствуют в этой рыбе, также она содержит фосфор, калий и йод. 

Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.

Подходит для запекания, жарки и в сыром виде (севиче, тартары и тд)

Сибас тушёный в кокосовом молоке.

Ингредиенты:

• 400 г филе сибаса
• 1 ст.л. сока лайма
• 100 мл кокосового молока
• 1 перец рамиро или половина перчика чили (в зависимости от вашего отношения к острому)
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. нарубленной кинзы
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1) Рыбу нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, полейте соком и перемешайте. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
2) Разогрейте масло в сковородке на среднем огне, добавьте перец, нарезанный колечками и жарьте его около 2-3 минут.
3) Добавьте рыбу, перемешайте и готовьте ещё минуту.
4) Залейте рыбу и перец кокосовым молоком, доведите соус до загустения и кипения, снимите сковородку с огня, накройте крышкой и оставьте на 4-5 минут. Досолите блюдо при необходимости.
5) Подавайте рыбу с рисом басмати, перед подачей посыпьте блюдо нарубленной кинзой.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость

Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.