Кумжа потрошеная свежемороженая

Место вылова: Валдай, озеро Велье, аквакультура, собственное рыбоводное хозяйство
Способ заморозки: шоковая, сухая
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С°
Форма выпуска: пакет
Наличие костей:  крупные рёберные
Количество в упаковке: 1 штука
Средний вес:  0.6-0.9 кг
КБЖУ на 100 грамм: 107 ккал / белки 17 / жиры 4.0 / углеводы 0

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины рыбы.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!


Подходит для самостоятельного засаливания, жарки, запекания, приготовления на пару, тушения, супов.

Кумжа с апельсинами и тимьяном.

Ингредиенты:

• 1 тушка кумжи
• Половинка апельсина
• 4-5 веточек тимьяна
• 1 ст.л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• 1 ч.л. лукового порошка

Способ приготовления:
1) Нанесите крестообразные надрезы на кожу рыбы, смешайте масло, соль, перец и луковый порошок.
2) Хорошо натрите получившейся смесью рыбку внутри и снаружи.
3) В брюшко кумжи положите веточки тимьяна и кружочки апельсина.
4) Запекайте рыбу 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.