Корюшка балтийская свежемороженая средняя 9-14 см 500г

Место вылова: Финский залив
Размерный ряд: 9-14 см
Способ заморозки: шоковая
Сроки и температура хранения: при t -18 – 6 месяцев.
Количество в упаковке:  500 г
КБЖУ на 100 грамм: 102 ккал/ белки 15.4/ жиры 4,5/ углеводы 0.
Наличие костей: хребтовые, реберные, мягкие





Самое удивительное в этой маленькой рыбке – запах: она пахнет свежим огурцом, поэтому даже у тех, кто рыбу не ест, корюшка вызывает стойкие весенние ассоциации. Мясо корюшки вкусное, сладковатое и нежное, с огуречными нотками.
Рецептов приготовления корюшки существует множество. Её запекают, маринуют, коптят и вялят, но главный и самый популярный рецепт прост: рыбу просто обжаривают на масле, предварительно обваляв в муке с добавлением соли.
В детский рацион лучше вводить после 5-ти лет.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

• Корюшка - 500 г
• Мука - 3/4 ст.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло для жарки

1. У корюшки отрежем голову и выпотрошим. Если попадется икра, то ее можно оставить внутри. Промоем рыбу под струей холодной воды.
Мелкую рыбешку можно не потрошить.
2. В контейнер с крышкой положим муку, добавим соль, рыбу, закроем крышку и потрясем.
3. Выкладываем корюшку на сильно разогретую сковородку с маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2 минуты. Благодаря правильному маслу для жарки корюшка получится с потрясающе-аппетитной золотистой корочкой.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.