Конгрио филе на коже свежемороженое

Филе-кусок без хвостовой части без кости
Место вылова: Аргентина, дикая, морская
Способ заморозки: штучная, шоковая, сухая 
Сроки и температура хранения: при t -18 – 6 месяцев
Форма выпуска: пакет 
Наличие костей: мелких костей не имеет
Количество в упаковке: 300-500 грамм
КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал/ белки 19,0/ жиры 3/ углеводы 0.

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины рыбы. 

Подходит для жарки, запекания, приготовления на пару, тушения, супов.
Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки! 

В России к этой рыбе часто применяют название креветочной, так по вкусовым свойствам она напоминает креветки. Полезные свойства рыбы ко́нгрио заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами, которые так необходимы организму человека.  Преимущество ко́нгрио заключается в том, что в ней практически нет костей, а ее приятный нежный вкус понравится даже нелюбителям рыбы.

Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.

Конгрио в сливочно-горчичном соусе с тимьяном

Ингредиенты: 

• 400 г филе конгрио 
• 2 столовые ложки муки 
• Щепотка соли 
• 4 столовые ложки растительного масла 
• Четвертинка мелко порубленной луковицы 
• 1 мелко порубленный стебель сельдерея 
• Щепотка сухого тимьяна 
• Чайная ложка зернистой горчицы 
• 200 мл 20% сливок 

Способ приготовления: 
1) Филе промокните салфеткой, нарежьте на небольшие кусочки, посолите и обваляйте муке. 
2) На 2х столовых ложках масла обжарьте рыбу до золотистой корочки, переложите филе на тарелку. 
3) В ту же сковородку влейте оставшееся масло, обжарьте на нем лук и сельдерей в течение 5 минут. 
4) Влейте сливки, добавьте горчицу и тимьян, уменьшите огонь и нагревайте соус до загустения сливок. 
5) Верните конгрио в сковородку, аккуратно все перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.

Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.