Пикша набор для ухи с хвостом

Место вылова: Мурманск, морская, дикая
Способ заморозки: шоковая, сухая, изготовлено в море, перефасовано без разморозки
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 6 месяцев
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: средний вес
Наличие костей: хребтовые
КБЖУ на 100 грамм: 69.3 ккал / белки 16 / жиры 0,4 / углеводы 0
Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Примерное время разморозки филе 6-10 часов.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!
 
Рекомендована детям для прикорма с 8 месяцев. Перед употреблением обязательно проверить на наличие костей.
Пикша - морская рыба, относится к семейству тресковых. Как диетический продукт мясо пикши ценится высоко – оно белое, нежирное, имеет очень нежный вкус. 
Филе рыбы богато селеном, протеинами, витаминами группы В, А, D, а также витамином В12. В составе полезных веществ – железо, бром, цинк, натрий, йод и другие, а ее жир, который скапливается в печени, часто используется в фармацевтике.

Рыбный суп из пикши с овощами.
Ингредиенты:

• 500 г пикши для ухи
• 2 средних картофелины
• По половинке небольшой луковицы и моркови
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль по вкусу
• Небольшой пучок укропа
• Дольки лимона
• Щепотка прованских трав
• Щепотка мускатного ореха
• Несколько горошин черного перца
• 2 лавровых листа

Способ приготовления:
1) Рыбу поместите в кастрюлю, залейте 2,5 литрами воды, добавьте лавровый лист и перец-горошек.
2) Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь и варите 30-40 минут. Достаньте рыбу, процедите бульон, а мясо из рыбы разберите на кусочки.
3) Верните бульон на огонь, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10-15 минут.
4) Пока картофель варится, обжарьте на растительном масле мелко нарубленный лук и натёртую на тёрке морковь.
5) Добавьте зажарку в суп, варите ещё 5-7 минут.
6) Добавьте оставшиеся специи, соль, кусочки рыбы и варите суп ещё минуту.
7) Подавайте суп с мелконарубленным укропом и долькой лимона.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость

Более 2000 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.