Форель набор суповой детский

Хвостовая часть форели без кожи и кости. Кости удалены вручную без применения химии.

Место вылова: Новгородская обл., о.Велье, аквакультура, собственное производство
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: шоковая
Состав набора: 3-4 филе от хвоста без кожи и кости
Сроки и температура хранения: при t -18 – 6 месяцев
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Количество в упаковке: средний вес 150 г
КБЖУ на 100 грамм: 91.5 ккал/ белки 15.5/ жиры 3/ углеводы 0.

Так как в хвосте форели содержится наименьшее количество жира, кусочки идеально подойдут на суп или для приготовления на пару для детей от 2 лет.

После разморозки хранить в бытовом холодильнике не более суток.

Сливочный суп с форелью

• филе  форели - 300 г
• картофель - 500 г 
• помидоры - 300 г
• лук порей или репчатый (1 луковица) 
• морковь - 150 г 
• сливки (10–20%) - 500 мл 
• соль 
• растительное масло 
• зелень по вкусу 

1) Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. 
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками. 
2) Форель нарезать небольшими кусочками. 
3) Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками. 
4) В кастрюле (трёхлитровой), на растительном масле обжарить лук. 
Добавить морковь, обжарить. Добавить помидоры, слегка обжарить. 
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения. 
5) Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5–7 минут. 
Затем добавить форель. Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3–5 минут). Если необходимо, посолить по вкусу. 
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.