Палочки из филе трески в пряной панировке

Изготовитель полуфабриката: ООО "Риф"
Условия хранения: 6 месяцев при t -18 °С
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 9-11 палочек
Средний вес: 500 г
КБЖУ на 100 грамм: 113,7 ккал / белки 18,2 / жиры 2 / углеводы 5
Состав: филе трески, мука рисовая, пшеничная панировка со специями, соль
БЕЗ консервантов, без сои. 
Наличие костей: крайне редко могут попадаться кости
НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!

Дети очень любят рыбные палочки, но рыбные палочки из ближайшего супермаркета содержат в своем составе много пищевых добавок (включая ароматизаторы и красители), а слой панировки часто оказывается толще слоя рыбы.

Поэтому мы придумали для вас альтернативу: для изготовления палочек мы используем филе трески блочной заморозки, которое мы, не размораживая, пилим на палочки, а затем обваливаем их в тончайшей панировке из рисовой, пшеничной муки, соли и специй. Такие палочки полезная альтернатива привычному фастфуду.

Что такое треска?
Треска -одна из самых популярных морских рыб в мире. Эта рыба относится к нежирным сортам, имеет плотную структуру. Содержит большое количество белка и малое количество жира.

Почему палочки могут содержать кости?
Кости удаляются механическим путем на корабле после вылова и разделки рыбы. К сожалению, полное удаление костей возможно только при применении ферментов или химического метода растворения, при которых изменяется сама структура и вкус рыбы, этих методов мы стараемся избегать, поэтому в продукте возможно попадание костей. Обязательно проверяйте рыбу перед тем, как дать ее ребенку.

Почему панировка так непрочно соединена с филе?
Мы не используем в продукции трансглютаминазу и другие склеивающие добавки, а также не размораживаем филе в процессе изготовления полуфабриката, поэтому панировка может отделиться от палочек в случае их многократного переворота в процессе жарки. В связи с чем, рекомендуем переворачивать палочки однократно в процессе жарки или запекать их в духовке.

Способ приготовления:

В духовке:
Замороженные палочки выложить на форму или на противень, сбрызнуть маслом. Выпекать 35-40 минут при 180.

На сковороде:
Хорошо разогреть масло на сковородке, выложить замороженные палочки, обжарить их до румяной корочки со всех сторон, аккуратно переворачивая в процессе. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще 3-5 минут.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.