Азу из мраморной говядины 500 г

710 Р
Мраморная говядина из породы коров Абардин-Ангус с органической фермы Олега Бондарева.
При выращивании животных не используются комбикорма, добавки, стимулирующие рост. Заготовка кормов производится самостоятельно без использования пестицидов и минеральных удобрений.

Отличная основа для приготовления многих блюд. Мы заранее зачистили мясо от всех жилок, вам остается только вскрыть упаковку и начать готовить. Азу, также, можно использовать для приготовления домашнего фарша.

Производитель: Новгородская область
Упаковка: продукт заморожен в вакуумной упаковке
Условия и сроки хранения: 3 месяца при t -18 C 

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Время разморозки зависит от толщины куска.

Тушёная говядина к клюквой.

Ингредиенты:
  • 500 г азу из говядины
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • 120 мл красного сухого вина
  • 1 ст.л. меда
  • 300 мл бульона
  • Щепотка паприки, тимьяна,соль, перец по вкусу
  • 150 г замороженной клюквы
Способ приготовления:
1) В сотейнике с толстым дном на растительном масле обжарьте мясо до румяной корочки, переложите его на тарелку, а затем, в этой же сковородке обжарьте луковицу до мягкости.
2) Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте минуту, верните в сотейник мясо, посыпьте ингредиенты паприкой, мукой, перемешайте и жарьте ещё 2 минуты.
3) Тонкой струйкой влейте бульон, вино, постоянно помешивая содержимое сотейника.
4) Добавьте соль, перец, тимьян, доведите жидкость до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите мясо 2,5 часа.
5) За час до готовности добавьте клюкву, перемешайте и снова накройте крышкой.
6) Подавайте с картофельным пюре.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Подробнее
Отзывы
наших покупателей
Лена
O сайде и морском коктейле
Darina
Olga Trubacheva
Отзыв о тунце
Эля Кари
О магазинах
Anis
Julia
О стейках
Svetlana Romanova
Отзыв о морепродуктах
Наталья
О горбуше
Olga Vivivi
Виктор Крель
О курице