Место вылова: Тихий океан, дикий Способ заморозки: свежемороженый Сроки и температура хранения: 6 месяцев с даты изготовления при t -18 С° Форма выпуска: упаковка 500 г Количество в упаковке: 3-5 шт. В упаковку могут добавляться кусочки кальмара для подгона веса упаковки од стандарт. КБЖУ на 100 грамм: ккал 89 / белки 19 / жиры 1,2 / углеводы 0
Разморозить на нижней полке в холодильнике. Готовить сразу после разморозки!
Как очистить кальмара:
После разморозки кальмара в холодильнике, залейте тушки кипятком, большая часть кожицы сразу свернется и Вам останется промыть кальмара под холодной водой, снять тонкую прозрачную пленку и удалить хитиновую пластинку.
После очистки кальмара можно приступить к приготовлению. Следует помнить, что мясо кальмара очень нежное и чтобы оно не загрубело, не стоит подвергать его длительной термообработке (не более 2-3 минут)
В детский рацион можно вводить после 3 лет.
Суп с картофелем, кальмарами и томатами
Ингредиенты:
1 литр бульона
300 г нарезанных томатов
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупная картофелина
300 г кальмара
Щепотка сухого чеснока, лука, базилика
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1) Вскипятите бульон в кастрюле, добавьте очищенный, нарезанный кубиками картофель и варите на среднем огне 10-15 минут до мягкости картофеля.
2) На сковородке обжарьте томаты со специями и солью на оливковом масле в течение 3-4 минут.
3) Добавьте томаты в кастрюлю с супом.
4) На той же сковородке обжарьте очищенного нарезанного кальмара в течение 1 минуты.
5) Добавьте кальмара в кастрюлю с супом, посолите суп по вкусу и варите еще 1 минуту.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость. На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.