Кета балык холодного копчения

Место вылова: Дальний восток
Производство: ООО "Риф"
Количество в упаковке: кусок от балыка около 300 гр
Состав: кета, соль
КБЖУ на 100 грамм: 124 ккал/ белки 21/ жиры 4/ углеводы 0.
Наличие костей: хребтовые
Срок хранения: при t +1 С° +4 С° срок хранения 25 суток

Балык разрезан на 4 части, могут попадаться куски от приголовка и хвоста (при этом у куска от хвостовой части хвост полностью удален до плавника), по количеству мяса все куски примерно одинаковые. Возможность выбора отсутствует.
                               
Не рекомендуется детям до 5 лет.
Копчение в печи на натуральной буковой щепе без применения жидкого дыма. 
100% натуральный продукт.

Рецепт салата с копчёной кетой

• руккола - 1 пучок
• копчёная кета - 250 г
• картофель - 3 штуки
• зернистая горчица - 1 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• перец черный молотый по вкусу
• розмарин - 1 ч.л.
• лимонный сок

1) Для заправки смешать масло, мед, горчицу и лимонный сок до однородной консистенции.
2) Картофель нарезать дольками, сложить в миску, заправить оливковым маслом, посыпать розмарином. Противень смазать маслом, выложить картофель в 1 слой, запечь в духовке до золотистой корочки.
3) Кету нарезать тонкими длинными полосками.
4) Смешать листья рукколы, кету и запеченный картофель, полить заправкой и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Более 1300 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.