ДОСТАВКА
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
Москва, Санкт-Петербург и ряд городов Московской, Тульской, Тверской, Владимирской и Нижегородской областей.
МАГАЗИНЫ
- Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
- ул. Вельяминовская д. 6
- ул. Авиконструктора Сухого д. 2к1
Санкт-Петербург,  Малодетскосельский пр, д. 11

Семейное дело с 28-летней историей
- Без консервантов, льда и химии
- Свое форелевое хозяйство на Валдае
- Собственное производство


Тунец стейк в рубиновом маринаде

0
Купить

Тунец стейк в рубиновом маринаде

Кол-во
-+
Цена
1250 Р /кг
500 Р
Купить
Место вылова: Вьетнам, дикий, морской
Производитель: ООО «Риф»
Состав: тунец филе, масло растительное, соль, специи
Форма выпуска: вакуумный пакет
Средний вес: 400 г
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при -18°С / при t +4…+5°С – не более 24 часов
Количество в упаковке: 5-7 шт, вес одного стейка 50-100 г
КБЖУ на 100 грамм: 228 ккал / белки 20,6 / жиры 15 / углеводы 1

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. Примерное время разморозки стейка 6-10 часов.

 Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Мясо тунца содержит такие микро- и макроэлементы как: кальций, магний, натрий, калий, фосфор,  сера, йод, железо, цинк, медь, марганец, фтор, хром; а также витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР.

Тунец можно вводить в рацион детям с 7 лет.
Важно также помнить, что тунец очень чувствителен к термической обработке: если его передержать на огне, то мясо станет жестким, потеряет свой неповторимый нежный вкус.

Как готовить:

На гриле, электрогриле, сковороде:

1)Предварительно разморозить в холодильнике. Достать из пакета, уложить на решетку, электрогриль или сковороду-гриль.

2)Выложите стейки, оставив расстояние между ними.

3)Обжарьте стейки по 1-2 минуты с каждой стороны. 

За 2 минуты стейк прожаривается до состояния средней прожарки. Филе легко разрезается ножом или вилкой, но остается розовым в середине.

В духовке*:

*Пакет подходит для запекания в духовом шкафу, но мы рекомендуем жарить стейки на гриле или сковороде, так как тунец чувствителен к термической обработке.

Предварительно разморозить в холодильнике. Все этикетки с пакета снять (это легко сделать, направив на этикетку горячую струю воздуха от фена). Проткнуть упаковку в нескольких местах, положить на противень с пекарской бумагой или фольгой, выпекать прямо в пакете при температуре не выше 180 градусов.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...