РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Тунец стейк свежемороженый

Количество:
- +
Цена:
985 Р /кг
492.50 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Вьетнам, дикий, морской
Способ заморозки: шоковая, штучная
Сроки и температура хранения: при t-18 – 3 месяца
Форма выпуска: вакуумный пакет
Наличие костей: отсутствуют
Количество в упаковке: 5-6 шт. средний вес упаковки 500-700 г
КБЖУ на 100 грамм: 101 ккал/ белки 23,0/ жиры 1,0/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Мясо тунца содержит такие микро и макроэлементы как: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, йод, железо, цинк, медь, марганец, фтор, хром, никель, кобальт, молибден; а также витамин А, В1, В2, В6, В9, Е, РР.
Тунца можно вводить в рацион детям с 7 лет. Важно еще помнить, что тунец очень чувствителен к термической обработке: если его передержать на огне, то мясо станет жестким, потеряет свой неповторимый нежный вкус.
При относительно регулярном применении в пищу тунца достаточно заметным становится повышение иммунитета, снижение риска появления аллергических реакций.

Способ приготовления:
стейки тунца 2-4 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
морская соль и свежемолотый перец

Стейки тунца ополоснуть холодной водой. Каждый стейк обсушить бумажным полотенцем.
Смазать стейки оливковым маслом, посолить и поперчить.
Хорошо разогреть сковороду-гриль на среднем или сильном огне, без масла.
Выложить стейки оставив расстояние между ними.
Готовить на сильном огне 2-4 минуты с одной стороны (засечь время по таймеру).
Перевернуть стейк, уменьшить огонь и готовить еще 2-4 минуты с другой стороны.
За 2 минуты стейк прожаривается до состояния средней прожарки. Филе легко разрезается ножом или вилкой, но остается розовым в середине.
Готовьте филе 4-6 минут, если хотите полностью прожаренный стейк.
Приятного аппетита!

Больше рецептов здесь.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость