Сериолелла тушка свежемороженая

Место вылова: Аргентина, дикая, морская
Способ заморозки: штучная, тонкая ледяная корочка
Сроки и температура хранения: при t -18 - 3 месяцев
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: 1 -2 средние тушки 500-900 г
Наличие костей: хребтовые, крупные
КБЖУ на 100 грамм: 156,2 ккал/ белки 19,4/ жиры 8/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Сериолелла имеет нежное филе коричневато-бурого оттенка. В процессе термической обработки мясо светлеет. Ценится рыба за небольшое количество костей и отходов. Довольно часто ее филе используют для приготовления суши. Помимо этого, мясо идеально подходит для получения вяленого продукта. Коптить рыбу можно холодным и горячим способом. В домашних условиях из сериореллы готовят стейки, балыки. Подходит рыба также для варки, жарки, запекания. Наилучшим решением выглядит приготовление ее филе на