РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Сайда филе без кожи свежемороженое

Количество:
- +
Цена:
540 Р /кг
324 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Баренцево море, дикая
Способ заморозки: штучная, шоковая, сухая
Сроки и температура хранения: при t -18 – 3 месяца
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: средний вес 700-900 г
Наличие костей: могут попадаться реберные кости
КБЖУ на 100 грамм: 72,6 ккал/ белки 17,2/ жиры 0,3/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Мясо сайды подходит для детей с 8 месяцев, имеет лёгкий, напоминающим треску, но более деликатный аромат. Вкус нежный, приятный, мякоть упругая, после термической обработки становится белоснежной.
При этом не стоит забывать, что тресковую рыбу можно коптить, солить, отваривать. 

Фахита с сайдой и гуакамоле:

тортилья - 12 шт. 
сайда (филе) - 750 г 
салат латук несколько листьев 
мука - 70 г 
карри - 2 ч. л. 
паприка - 2 ч. л. 
лимон - 2 шт. 
помидор - 2 шт. 
лук красный - 1/2 шт. 
укроп - 2-3 веточки 
перец печеный - 1 шт. 
авокадо - 1 шт. 
лайм - 1/2 шт. 
сливки - 2 ст. л. 
табаско по вкусу 
масло оливковое по необходимости 
соль, перец по вкусу 

Нарезать помидоры и перец небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать достаточно крупно. Выложить перец, помидоры и лук в миску, добавить нарубленный укроп и табаско, посолить и поперчить. Убрать в холодильник. 
Авокадо очистить, размять мякоть вилкой, добавив сливки и сок половины лайма. Также посолить, поперчить и добавить табаско. 
Филе сайды нарезать средними кусочками. В глубокой тарелке смешать муку, карри и паприку. 
Обвалять кусочки рыбы в муке с пряностями и обжарить на горячей сковороде в оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Выложить рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. 
Подогреть тортилью в духовке на фольге при температуре 180 градусов несколько минут. Равномерно распределить на тортилью гуакамоле, нарезанный полосками латук и начинку из помидоров. Сверху выложить несколько кусочков жареной рыбы и завернуть тортилью.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.