РИФ - интернет магазин вкусной рыбы

Нототения тушка свежемороженая

Количество:
- +
Цена:
330 Р /кг
264 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Аргентина, дикая, морская
Способ заморозки: шоковая, штучная
Сроки и температура хранения: при t-18 – 3 месяца
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: 700 г (6 шт.)
Наличие костей: могут попадаться мелкие плавниковые кости
КБЖУ на 100 грамм: 148 ккал/ белки 15,7/ жиры 9,5/ углеводы 0,2

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Данная рыба является ценным объектом промыслового рыболовства.
Весьма популярна в кулинарии из-за минимального количества в мясе костей. Мясо приятно на вкус, имеет достаточную жирность. Мясо очень сочное и питательное.
Рекомендована для питания детей от трёх лет.
Существует огромное количество рецептов приготовления данной рыбы. Обычно этих рыб отваривают, жарят либо коптят. Особенно вкусны и ароматны уха и бульоны.

Нототения в томатном соусе:
Нототения- 5 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь-1 шт.
Специи по вкусу
Томатная паста- 2 ст. л.
Мука – 50 г;
Оливковое масло для жарки.

1. Для начала необходимо подготовить тушки – разморозить, удалить плавники, очистить от чешуи и промыть.
2. Разрезать каждую тушку на два куска. Посолить и поперчить по вкусу.
3.Обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки. Переложить в кастрюлю.
4.Лук нарезать произвольно, морковь натереть на терке. Луковицу обжарить в той же сковороде, где жарилась рыба, и переложить в кастрюлю.
5.Добавить морковь и томатную пасту. Залить горячей водой и тушить 15 минут.
6.Добавить 50 г. муки, затем аккуратно перемешать и томить еще 5 минут.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость