ДОСТАВКА по Москве и Петербургу
Пн - Сб с 11 до 19
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
САМОВЫВОЗ
Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
ежедневно с 10 до 21
МО, Ленинский р-н пос. Измайлово
 д. 25 ежедневно с 10 до 21
Санкт-Петербург, Решетникова, 12
будни с 12 до 19
ЗАВОД с 25-летней историей
- Деликатное натуральное копчение
- Самая вкусная сибирская рыба
- Без консервантов, льда и химии

Конгрио (креветочная рыба) тушка

0
Купить

Конгрио (креветочная рыба) тушка

Кол-во
-+
Цена
620 Р /кг
372 Р
Купить
Место вылова: Новая Зеландия, дикая
Способ заморозки: штучная, шоковая, сухая
Сроки и температура хранения: при t-18 – 6 месяцев
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: средний вес 1 шт - 500 гр. (кол-во в упаковке 2 шт)
КБЖУ на 100 грамм: 94 ккал/ белки 19,1/ жиры 1,9/ углеводы 0.

В России к этой рыбе часто применяют название креветочной, так по вкусовым свойствам она напоминает креветки. Полезные свойства рыбы конгрио заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами, которые так необходимы организму человека. Рыба содержит малое количество калорий, что делает её незаменимой в диетическом питании. Мясо конгрио оказывает хорошее влияние на обмен веществ в организме человека, стимулирует желудочную секрецию, снижает риск возникновения диабета.
Данная рыба хорошо подходит для любой термической обработки. Если рыбу конгрио припустить на пару с соусом, то её вкус станет более ярким и насыщенным и будет напоминать вкусовые свойства ракообразных. Преимущество конгрио заключается в том, что в ней практически нет костей.

Рецепт приготовления:
- 2-3 тушки креветочной рыбы
- соль, перец
- сок ½ лимона
- ½ стакана молока
- ½ стаканы сметаны
- 1 крупная луковица
- 2 ст.л. зернистой горчицы
- свежий укроп, тимьян
- щепотка мускатного ореха
- 50 г сливочного масла
Тушки промыть, высушить, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном и отложить на 10 минут.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. К обжаренному луку добавить щепотку мускатного ореха и горчицу. Смешать в отдельной чашке сметану с молоком и добавить к луку. Перемешать, уменьшить огонь и проварить до закипания.
Добавить измельченный укроп, посолить, поперчить. В готовый соус положить рыбу, закрыть крышкой и томить 12-15 минут. Затем перевернуть рыбу, закрыть крышкой и снова томить 12-15 минут. Подавать с рисом, картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...