РИФ - интернет магазин вкусной рыбы
ДОСТАВКА по Москве и Петербургу
Туле, Рязани, Калуге, Обнинску, Твери, Нижнему Новгороду, Владимиру, Дмитрову, Сергиеву Посаду, Дмитрову, Ногинску
- Напрямую с производства
- Максимальная свежесть
САМОВЫВОЗ
Москва, ул. Профсоюзная, д. 76
ежедневно с 10 до 21
Москва, Хорошевское ш., д. 88
ежедневно с 10 до 21
Санкт-Петербург, Малодетскосельский пр, д. 11
будни с 10 до 19, суббота с 10 до 18
ЗАВОД с 25-летней историей
- Собственное рыбное хозяйство на Валдае
- Деликатное натуральное копчение
- Самая вкусная сибирская рыба
- Без консервантов, льда и химии

Конгрио (креветочная рыба) тушка свежемороженая

0
Купить

Конгрио (креветочная рыба) тушка свежемороженая

Кол-во
-+
Цена
680 Р /кг
476 Р
Купить
Место вылова: Новая Зеландия, дикая, морская
Способ заморозки: штучная, шоковая, сухая
Сроки и температура хранения: при t-18 – 3 месяцев
Форма выпуска: пакет
Наличие костей: мелких костей не имеет
Количество в упаковке: средний вес упаковки  700 г (кол-во в упаковке 2-3)
КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал/ белки 19,0/ жиры 3/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

В России к этой рыбе часто применяют название креветочной, так по вкусовым свойствам она напоминает креветки. Полезные свойства рыбы ко́нгрио заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами, которые так необходимы организму человека.  Преимущество ко́нгрио заключается в том, что в ней практически нет костей. В рацион детям можно вводить с 2 лет.

Конгрио с овощами на кокосовом молоке

ко́нгрио – 500 г
шампиньоны – 500 г
перец сладкий – 2 шт
луковица – 1 шт.
молоко кокосовое – 300 мл (Раздел "Бакалея")
соус "Шрирача" (Раздел "Соусы")
масло для жарки (Раздел "Бакалея")
соль по вкусу

Лук измельчить. У перца удалить плодоножку и семена, нарезать крупным кубиком. Грибы разрезать пополам и нашинковать. Конгрио нарезать на порционные кусочки и натереть специями. На масле потомить измельчённый лук до полумягкого состояния. Добавить грибы, потомить их с луком минут 5 – 7, добавить кубики перца.
Добавить к овощам кокосовое молоко, специи, соус Шрирача для остроты, все перемешать и выложить подготовленные кусочки рыбы. Готовить под крышкой на тихом огне минут 15 – 20. Выложить на тарелку овощной соус с грибами, на соус выложить филе рыбы. Подавать с рисом Басмати (Раздел "Бакалея")
Приятного аппетита!

Конгрио томлёная с пряностями

конгрио – 500 г
лук – 1 шт.
лимон – половина
молоко – пол стакана
сметана 20% – пол стакана
сливочное масло – 50 г
зернистая горчица – 2 ч. л.
укроп
тимьян
мускатный орех
соль
перец

Нарезать конгрио на порционные куски, полить лимоном, добавить соль, перец, веточки тимьяна. Оставить мариноваться на пол часа.

Соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить немного мускатного ореха, несколько ложек зернистой горчицы. Замешать мол стакана молока и пол стакана сметаны, добавить на сквороду. Перемешать, на медленный огонь, дать закипеть. 
В соус добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец молотый, рыбу, закрыть крышкой – оставить томиться на медленном огне 10-15 минут, после перевернуть кусочки другой стороной и опять под крышку на 10-15 минут.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...