Дори тушка

Количество:
- +
Цена:
470 Р /кг
235 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: Новая Зеландия
Способ заморозки: штучная, сухая
Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 12 месяцев
Форма выпуска: пакет
Количество в упаковке: средний вес 1 тушки 400 грамм
КБЖУ на 100 грамм: 93 ккал/ белки 17,53/ жиры 5,58/ углеводы 0,21

Рыба дори имеет белое плотное мясо, по вкусу напоминающее палтус. Гурманов особо радует то, что в ней содержится мало костей. Состав белка в этой рыбе достигает 20%. Достаточно съесть всего лишь одну-две порции дори и вы обеспечите себе дневную норму белка. Дори можно готовить как любую морскую рыбу: жарить, тушить, отваривать, запекать и даже делать паровые котлеты. Она идеальна для морских салатов и как ингредиент в любом другом салате.

Рецепт приготовления:
- тушка дори – 1 штука;
- лимон – 1 штука;
- сыр твердый – 150 г;
- зелень – пару веточек;
- соль, специи – по вкусу.
Дори промыть и удалить плавники. Нарезать рыбу порционными кусками. Мясо в разрезе белое, плотное. Куски посолить и поперчить по вкусу. В жаропрочную посуду выложить дори, сверху накрыть тоненькими кружочками лимона. Твердый сыр натереть на крупной терке и аккуратно покрыть всю поверхность рыбы.
Разогреть до 180 градусов духовку и поставить дори запекать на 35 - 40 минут. При подаче можно использовать зелень и любой гарнир.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.