Молоки форели свежемороженые

Количество:
- +
Цена:
400 Р /кг
200 Р
Купить
Подробнее о товаре
Место вылова: о. Велье, г. Валдай
Производитель: ООО «Риф»
Способ заморозки: шоковая заморозка
Сроки и температура хранения: при t -18 6 месяцев
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 0,5 кг.
КБЖУ на 100 грамм: 167 ккал/ белки 18,0/ жиры 10/ углеводы 0.

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Молоки только завоевывают свою популярность.
В молоках лососевых рыб содержится много полноценных животных белков. Приготовить их можно по-разному: начиная от обычного обжаривания и заканчивая оладьями, ухой, пирогами, омлетами и даже салатами.
Польза молок значительна и разнообразна. Во-первых, этот диетический продукт содержит важные белки. Во-вторых, в их составе есть ценные жиры и жирные кислоты. Так, Омега-3 нужна для нормальной работы сердца, сосудов и принимает активное участие в профилактике атеросклероза, инсульта, инфаркта. Именно в молоках лососевых содержится много полиненасыщенных жирных кислот (более 10% на 100 г). А протамины в составе молок помогают продлить действие лекарств, важны для людей с сахарным диабетом (они способствуют постепенному и медленному всасыванию инсулина из инъекций). Глицин в составе молок стимулирует мозговую деятельность и является популярным компонентом неврологических препаратов.

Простой и быстрый рецепт приготовления:
Разморозить, промыть, порезать на куски удобной длины.
Подготовить панировку, на выбор:
Мука + соль
Мука + соль + кунжут
Кунжут + соль
Мука + миндальная крошка + соль
Панировочные сухари + соль
Опционально к любому варианту - специи, сушёные травы, по вкусу.
Или сделать кляр: мука + яйцо + соль.
Далее потребуется:
Рисовое или оливковое масло и сковородка.
Разогреть масло, обвалять молоки в панировке или окунуть в кляр.
Жарить с каждой стороны по 2-3 минуты.
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.